正月準備？

ここ数年は元旦から営業するスーパーやコンビニがあるので、保存食をどうしても作っておかなければという事でもないですね。
でも、最近は随分と料理をサボっていたし、暦の関係で6連休という短い間になるべく出かけなくて済むようにと、昨日からちまちまやっています。

なぜ出かけたくないかというと、折角の休みですから、にゃんずとベタベタしたいんです(笑)
私が一緒の時間が長いほうが、3にゃんがリラックスするので、ごんぞとの距離が縮まるちょうどよいチャンスだと思っています。

昨日作ったもの
　茹で塩豚
　ラタトゥイユ

塩豚は昨日少し食べましたが、今日は残りでチャーハンに。
ラタトゥイユは今日は冷やしたのをワインで頂こうとおもいます。

今日これから作る予定
　煮豚
　ドライカレー

煮豚は30%引きで買ってきたロース肉です。
ラーメンのチャーシュー代わりにしたり、白髪ねぎを添えたり、チャーハンの具にもなります。
しっかり煮付けるので日持ちがします。
ドライカレーは沢山作って冷凍保存しておきます。
このカレーだけは3日続けて食べても飽きないけど、まあそんなに無理しなくても他にもあるし(笑)

ちっとも正月らしくないメニューですね(笑)
まあ、一人だし来客もないからこんなことが出来るんですが。

これだけじゃあと4日は持たないのですが、あとは乾麺（パスタやうどん）でしのぐことになります。
ううう。ちょっと手抜き過ぎるかな。
たぶん、明日の夜ぐらいは豪華にお刺身でも食べるかも。